今回は、きのこ仲間のお家で、参加者メンバー全員が手作りのきのこ料理を持ちより、キノコ三昧パーティーでした。
きのこは本当に凄い!!
ブナシメジにはの二日酔いに効果のあるオルニチンが、シジミの5〜7倍もあり、ナメコのヌメリは胃炎の予防になるムチンという成分で出来ている。
他にも抗ガン作用や糖尿病予防など、きのこは美味しいだけじゃなく素晴らしいパワーを秘めているんですよ。
知れば知るほど奥が深くて、一生研究出来る興味深い対象です。
皆さんが良く知るナメコ、シメジ、エノキ、見た目も味も天然ものは全く別ものです。
来年の秋は、きのこ観察ツアーに出かけ、ツリーハウスでキノコ鍋ですね。